Como vai a gravidez às 23 semanas…

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It’s a boy!! A semana passada fiz a ecografia das 22 semanas e ficamos a saber que vem ai um rapaz cheio de genica. Fui também à consulta de rotina e está tudo a correr bem! O próximo passo será fazer a análise da tolerância à glicose, significando isso que vou ter de passar uma manhã no laboratório a determinar os resultados da glicémia (níveis de açúcar no sangue) depois de ingerir algumas doses de açúcar. Este exame serve para despistar a diabetes gestacional.

Com o peso esse lá vai fluindo, aumentei 6,5kg até agora e está tudo dentro do previsto. Mas ainda assim é preciso ter cuidado com aquilo que se come, e como os fins de semana são sempre alturas de mais alguns abusos deixei preparado de véspera o nosso jantar de hoje (que já está no forno) e aqui vos deixo a minha receita:

Empadão “light” de peixe (para dois)

Recheio:
2 postas de pescada
1 cenoura grande ralada
½ talo de alho-francês em rodelas
1 cebola picada
Coentros picados
Azeite
Vinho branco
Sal e pimenta q.b.

Puré de couve-flor:
1 couve flor grande
1 cebola média
Leite q.b.
1 colher chá manteiga
Sal q.b.

Para o recheio ponha num tacho um fio de azeite e a cebola, o alho-francês e a cenoura a estufar, junte o peixe desfiado regue com um pouco de vinho branco, junte os coentros picados e tempere a gosto. Deixe estufar até o peixe estar todo cozinhado e os legumes amolecidos.

Para o puré coza a couve-flor e a cebola, depois passe no passe-vite e num tacho leve novamente ao lume com um pouco de leite e uma noz de manteiga. Tempere a gosto.

Num pirex ponha metade deste puré, cubra com o recheio que preparou do peixe e volte a tapar com puré.

Pincele com gema de ovo e leve ao forno a gratinar.

3 thoughts on “Como vai a gravidez às 23 semanas…

  1. Parabéns! Que rica receita, gosto da ideia do puré de couve flor e cebola em vez de batata. É um prato mesmo do género que gosta o meu pequenote, vou experimentar esta semana.

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